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ワインの時間 {フランスワイン、イタリアワインを中心に}自宅で、レストランで飲んだワインの記録と、その時食べた料理との相性などの感想を中心に、コニャック、シングルモルト、ポート、リキュールなどの感想も記録していきます。
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2008.09.15 Monday
ワレ 83 ヴィンテージポート
JUGEMテーマ:ワインと料理の話 ワレ 83 ヴィンテージポート最も古いといわれるポートブランドで創業は 1670年だとか。 83 はさすがに熟成しており、ブドウの味わいを残しながらも、こなれた味わいでシガーとよくあう。 コメント
Sivajiさん、こちらでもこんにちは。
シガーをくゆらせながらいただくポートは、夜と贅沢と幸せが入り混じった至福の時の流れですね。 1983のポート、いただいてみたいです♪
| jugon | 2008/10/03 11:24 AM |
シガーは最近、円高の影響で輸入する際助かっています。
近々、25本ケースを二種類購入予定。 ポートは 83など 80年代が果実味も熟成感も感じられて楽しいです。 70年代は大分枯れた感じがするものもありますが、これもなかなか。 90年代のものはまだ、若く感じてしまいますけど。
| Sivaji | 2008/11/23 3:03 PM |
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